Es van limitar les racions a dos cullerots per comensal perquè ningú es quedés sense
L'estesa d'olles on es va preparar l'escudella | Joan Capdevila
El 9 Nou
16/02/2024
Castellerçol
Joan Capdevila
La tradicional Festa de l’Escudella va ser un any més la protagonista a Castellterçol amb la participació d’una gran gentada. Els escudellers van cuinar 28 calderes de brou entre les 7 del matí i la 1 del migdia, a la plaça Prat de la Riba.
Aquesta escudella més que centenària està feta amb carn magra de vedella, pollastre i botifarra negra. Enguany hi ha hagut com a novetat el fet de limitar a dos cullerots grossos de brou per cada comensal, per tal que no passi com en anys anteriors en què els darrers participants es quedaven sense escudella, tota vegada que hi havia qui se n’emportava una olla plena.
En acabar el repartiment, es calcula que es van servir més de 5.000 plats.
16 febrer 2024