L’elabora el celler Colltor de Santa Maria d'Oló, que fins fa poc només feia vi
Parada d'un dels mercats d'oli que se celebren a les nostres comarques / ARXIU/J. G.
Redacció
Moià 20 FEB 2025 13:44
Castellcir acollirà aquest diumenge, 23 de febrer, la primera Fira de l’Oli, que tindrà un element especialment destacat, que és que es presentarà el primer oli elaborat a la comarca del Moianès. Es tracta d’una elaboració del celler Colltor de Santa Maria d'Oló, que fins fa poc només feia vi. És un cupatge d’olis de la varietat vera del Vallès i arbequina, i es presenta en ampolla de vidre de 250 cl. Fins ara només es comercialitzava en l’entorn social del celler i a Castellcir es posaran a la venda les últimes 100 ampolles que resten de la primera collita de la passada tardor.
La presentació, tast i venda de l’oli Colltor tindrà com a padrins olis de 5 varietats diferents d’olives. Per proximitat, hi destacaran els olis de les varietats vera del Vallès i llanqueta dels productors Mas Curró, premiat com un dels millors olis verge extra de Catalunya; i Mas Nualart. També els olis de l’oliva arbequina, de l’argudell de l’Empordà i picual d’Andalusia.
La Fira es completarà amb parades d'olives grans i farcides, de cosmètica natural d’oli d’oliva, de formatges, d’embotits, d’artesanies i així fins a una vintena en total, juntament amb el pa del forn local.
20 febrer 2025