J.Capdevila. Castellterçol
01·03·22 | 06:25
La tradicional festa de l’escudella de Castellterçol, que l’any passat es va haver de suspendre, tornarà a celebrar-se avui, coincidint amb la vigília del dimecres de cendra. Tot i que es volia canviar el lloc on es cuina l’escudella, finalment s’ha acordat de fer-ho com en els darrers anys a la plaça Prat de la Riba.
Els preparatius començaran a partir de les 7 del matí i l’escudella es repartirà, de manera gratuïta, al punt de la una del migdia. En total, es cuinaran les 25 calderes de cada any i està previst que es reparteixin més de quatre mil plats de brou entre els participants a la festa. L’escudella portarà els ingredients habituals: magre de vedella, pollastre, botifarra negre, fideus i arròs, amb les espècies tradicionals que li donen el gust característic.
1 març 2022