La Catalunya Central tindrà el primer escorxador mòbil de l'Estat per a petits productors

Es farà una prova pilot el 19 de juliol a Prats de Lluçanès, i al setembre ja funcionarà de manera estable per donar servei a explotacions d'oví i cabrum

REDACCIÓ
Manresa | 05·07·21 | 20:06


L'escorxador mòbil s'ha equipat sobre un camió ARCA

ARCA, l’Associació d’Iniciatives Rurals de Catalunya, posarà en marxa el mes de setembre el primer escorxador mòbil de l’estat espanyol, per donar servei als productors d’oví i cabrum de la Catalunya Central. La iniciativa serà una realitat després que fa 2 anys es van iniciar diverses trobades de treball entre un grup de ramaders, l'actual Departament d’Acció climàtica, Alimentació i Agenda Rural i responsables del Departament de Salut, per estudiar-ne la viabilitat i els condicionants del seu funcionament.

L’escorxador mòbil donarà servei principalment a Osona, Bages, Berguedà, Moianès. El nou servei dona resposta a una demanda històrica per part de diversos ramaders del territori, arran de les dificultats creixents per trobar escorxadors propers que acceptessin les seves petites produccions davant el tancament progressiu dels escorxadors municipals. Ara, mitjançant el projecte BCN Smart Rural, i conjuntament amb la Diputació de Barcelona, ARCA ha aconseguit el finançament necessari per posar en marxa aquest nou escorxador en format pilot.

El proper 19 de juliol es realitzarà el primer servei pilot per provar l’equipament al mas Soler de N’Hug de Prats de Lluçanès. I al setembre, entrarà en funcionament de manera estable donant servei a una dotzena d’explotacions. Progressivament, s’anirà ampliant el servei a d’altres explotacions que ho sol·licitin.

Els ramaders que vulguin utilitzar el servei hauran de complir alguns requeriments com ara disposar de traçabilitat individual de cadascun dels animals, tenir un espai per a l’escorxador amb connexió d’aigua i electricitat i disposar d’una zona pavimentada i tancada en una zona neta de l’explotació per evitar que hi accedeixin altres animals mentre s’hi està treballant.

L’escorxador mòbil, que ha costat 96.000 euros, s’ha equipat sobre un camió. Disposa d’una zona exterior amb una plataforma elevadora i diverses cledes metàl·liques que actuen com a tancat per a 4 o 5 animals. A l’interior, el vehicle té habilitades diverses zones diferenciades per àrees netes i brutes, així com una càmera de fred per guardar les canals fins que són expedides per una porta lateral.

El vehicle disposa de l’equipament necessari per poder desenvolupar la matança amb les màximes condicions del benestar animal i garantir un servei ràpid i efectiu. L’escorxador mòbil és un dels 5 obradors que s’estan construint en el marc de l’operació “Rural Equipa’t” que lidera ARCA, dins el programa BCN Smart Rural de la Diputació de Barcelona. Els 4 obradors restants del projecte són: la formatgeria d’Alpens, la sala de desfer de Marganell, l’obrador de transformació vegetal i cuina compartida de Manresa (co-finançat per l’Ajuntament de Manresa, ARCA i la Diputació de Barcelona) i l’escorxador pilot modular del Moianès (pendent d’iniciar les obres de l’edificació). 

5 juliol 2021

Regió7

S’aprova la cessió del terreny pel nou escorxador de Moià

març 2nd, 2021 Dídac Garcia

El nou escorxador, de petites dimensions i anomenat de “baixa intensitat”, ha de servir perquè els ramaders del Moianès no es vegin obligats a portar a sacrificar els seus animals lluny de la comarca. El motiu és que els grans escorxadors que són propers estan dedicats al sector porcí. Per tant, el nou escorxador ha de servir pels petits productors que es dediquen al bestiar boví, oví i cabrum.

Finalment, l’Ajuntament de Moià ha donat el permís al Consorci per ubicar la nova instal·lació en un solar del polígon industrial del Prat, molt a prop d’un escorxador ja existent i de la pista d’skate. L’aprovació del terreny es va fer al darrer Ple que va prosperar amb els vots a favor de tots els grups municipals menys el de Capgirem-CUP. La formació va votar en contra per discrepàncies amb l’aportació econòmica que hi ha de fer l’Ajuntament, així com l’emplaçament del nou escorxador.

De fet, la part econòmica va ser la més controvertida del Ple. Maria Tarter, de Junts, així ho va indicar posicionant-se en contra en un principi. Finalment, l’alcalde de Moià, Dionís Guiteras, va exposar que el preu de la construcció de l’escorxador és alt però que s’intentarà que tot surti més econòmic. Tanmateix, només es va aprovar la compra del terreny. Pel que fa a la licitació del projecte d’edificació, encara s’ha d’aprovar.

2 març 2021

OnaMoianès

Moià aprova la cessió del terreny per a l'escorxador per a petits productors

La instal·lació s'ubicarà en una parcel·la del polígon el Prat, al costat de la pista de skate, i es destinarà al bestiar boví, oví i cabrum, que actualment han de dur a sacrificar lluny de la comarca david bricollé. moià 19.02.2021 | 23:00


Presentació del pla de petits escorxadors que la consellera Jordà va fer el mes de novembre arxiu/acn

L'Ajuntament de Moià ha donat llum verd a la cessió al Consorci del Moianès d'un terreny municipal perquè s'hi construeixi l'escorxador de petites dimensions (s'anomena de baixa intensitat) que servirà per a ramaders de la comarca que es dediquen al bestiar boví, oví i cabrum, que actualment es veuen obligats a portar-lo a sacrificar lluny de la comarca, ja que els grans escorxadors més propers s'estan limitant al porcí.

En concret, i tal com ja ha informat aquest diari amb anterioritat, la futura instal·lació, feta de mòduls i que serà pioner a Catalunya, s'ubicarà en un solar del polígon industrial el Prat, molt a prop de l'escorxador que ja hi ha i de la pista de skate. L'aprovació del conveni, que es va fer en el darrer ple municipal, va prosperar amb els vots a favor de l'equip de govern d'AraMoià-ERC, de Junts per Moià i del PSC, mentre que Capgirem-CUP hi van votar en contra perquè, a grans trets, discrepen tant d'aspectes de la ubicació com de l'aportació econòmica que hi fa l'Ajuntament.

L'aprovació va prosperar després que el govern moianès va acceptar diverses al·legacions presentades per Junts i per Capgirem amb posterioritat a l'aprovació inicial. Tanmateix, el portaveu de Capgirem Moià, Dídac Rimoldi, va exposar en el ple que «hi ha aspectes que no queden clars», com ara, «en relació amb la ubicació, com afecta en l'entorn, com s'acabaran de resoldre algunes qüestions de convivència amb relació a la resta d'equipaments i serveis que hi ha en aquesta zona». Rimoldi també va incidir en els costos que suposarà per a l'Ajuntament, que ha d'assumir els treballs d'adequació de la parcel·la, que inclou fer-hi arribar la xarxa de serveis i posar-hi una tanca perimetral, «perquè sempre s'havia dit que serien d'uns 30.000 euros i estem parlant de 120.000. Per més que s'ha vinculat a uns diners de la Diputació, es podrien utilitzar per a qualsevol altre equipament o servei públic o projecte del municipi que també té necessitat d'inversió. Però es decideix destinar a una instal·lació d'abast comarcal, i ens sembla desproporcionat el canvi que hi ha de pressupost». En aquest sentit, encara hi va afegir que «trobem molt injust que només l'hagi d'assumir l'Ajuntament de Moià, ja que és un servei que es presta a tots els municipis de la comarca. Quan era un preu més ajustat, podria arribar a tenir sentit, però no és just amb aquest import».

Per la seva part, Maria Tarter, portaveu de Junts (que en l'aprovació inicial va votar en contra del conveni perquè hi veia molts interrogants), va exposar el vot favorable de la formació perquè «se'ns han estimat en gran part les consideracions que vam fer. Bàsicament perquè el conveni incloïa la cessió de tota la parcel·la i per a nosaltres era molt important delimitar realment el que s'estava cedint». Tanmateix, també va posar un però al cost que ha d'assumir l'Ajuntament per a l'adequació de la parcel·la, l'estimació de la qual ha variat molt a l'alça. I va subratllar que «el que ara estem aprovant és el conveni de cessió de terreny al Consorci, no el projecte».

L'executiu moianès defensa que aquest escorxador de baixa intensitat vol donar resposta als ramaders del municipi i de la comarca que a dia d'avui no poden sacrificar els seus animals a Moià, i que han de desplaçar-se lluny per fer-ho. Quant a la despesa que haurà de fer l'Ajuntament per a l'adequació de la parcel·la, l'alcalde, Dionís Guiteras, va exposar que «hem demanat preus a altres industrials perquè també ens semblava molt alt. Aquest projecte es licitarà i hi haurà les baixes pertinents, i l'Ajuntament, a través de la brigada, pot fer algunes de les tasques perquè tot això surti molt més econòmic». També, amb relació al fet que només assumeixi el cost d'adequació, el consistori moianès va defensar que «aquest escorxador no donarà servei als municipis, sinó als ramaders i ramaderes que viuen en aquesta comarca. Donarà servei a les persones».

19 febrer 2021

Regió7